Esta es una de las recetas básicas que todo el mundo debería aprender. Un arroz blanco de toda la vida para acompañar con tomate, con huevo, salchichas....lo que queráis.
Ingredientes:
- Arroz
- Agua
- Ajo
- Laurel
- Aceite
- Sal
Preparación:
A la hora de preparar arroz siempre es lo mismo: el doble de agua que de arroz. Para 4 personas suelo poner vaso y medio de arroz y 3 de agua. Antes de poner el arroz a cocer hay que freir el ajo cortado en láminas finas. Una vez frito es rehoga un poco el arroz. Cuando ya esté tostadito se añade el agua y se echa la sal y el laurel. Se tapa la olla y se pone a fuego lento. Cuando el agua empieze a hervir se cuentan 20 minutos, y pasado ese tiempo el arroz debería estar hecho.
Es importante que no remováis el arroz porque luego se queda pastoso. Dejad que cueza solito.
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